L'Hélix aspersa Maxima ou "Gros Gris"
Toutes les étapes de la vie de nos escargots se déroulent ici, à la ferme...
Chaque année, nous produisons, dans nos 700 m2 de parcs, environ 2 tonnes de
"Gros gris".
Ces petites bêtes à cornes sont nourries journalièrement avec des céréales et minéraux concassés garantis sans OGM et grignotent largement les végétaux présents dans les parcs . Ce tapis de verdure semé plus tôt dans la saison leur sert aussi d'abri, d'aire de jeu pour passer d'un endroit à un autre du parc, et enfin, de réserve d'eau, obtenue grâce à un arrosage renouvelé 2 à 3 fois par jour.
Aucun apport d'engrais chimique n'est réalisé tout au long de la saison, et les parcs sont entretenus manuellement. De ce fait, bien que notre ferme ne soit pas labellisée "BIO"( ce qui impliquerait un surcoût non négligeable des produits mais aussi de très lourdes procédures), notre élevage peut néanmoins être qualifié
d' "héliciculture raisonnée".
Chaque année, nous produisons, dans nos 700 m2 de parcs, environ 2 tonnes de
"Gros gris".
Ces petites bêtes à cornes sont nourries journalièrement avec des céréales et minéraux concassés garantis sans OGM et grignotent largement les végétaux présents dans les parcs . Ce tapis de verdure semé plus tôt dans la saison leur sert aussi d'abri, d'aire de jeu pour passer d'un endroit à un autre du parc, et enfin, de réserve d'eau, obtenue grâce à un arrosage renouvelé 2 à 3 fois par jour.
Aucun apport d'engrais chimique n'est réalisé tout au long de la saison, et les parcs sont entretenus manuellement. De ce fait, bien que notre ferme ne soit pas labellisée "BIO"( ce qui impliquerait un surcoût non négligeable des produits mais aussi de très lourdes procédures), notre élevage peut néanmoins être qualifié
d' "héliciculture raisonnée".
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REPRODUCTION |
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NAISSANCE |
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ELEVAGE |
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RAMASSAGE |
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MISE EN HIVERNATION |
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TRANSFORMATION |
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VENTE |
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